«ОСКАР С УГРОЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ»
Прокуратурой Колпинского района в ходе проверки по обращению жителя г. Колпино, совместно со специалистом Территориального отдела в Московском, Фрунзенском, Пушкинском и Колпинском районах Управления Роспотребнадзора в Санкт – Петербурге 05 марта 2015 года проведена проверка кафе «Ресторан «ОСКАР», расположенного по адресу: г. Колпино, ул. Октябрьская, д. 8 (ТЦ «ОКА», 1 этаж).
В помещениях кухни кафе «Ресторан «Оскар» выявлены нарушения санитарно – эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
В частности в холодильниках кафе осуществляется совместное хранение сырой и готовой продукции (на одной полке): сырое мясо, овощи, готовые супы, салаты, открытые консервы, заготовки, гастрономические изделия; не проводится бракераж готовой продукции и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования; ответственными лицами не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, отсутствует медицинский журнал осмотра; пищевые отходы собираются в баки без крышек; обработанные пищевые отходы складируются в полиэтиленовых мешках в том же помещении, не оборудована охлаждаемая камера для хранения пищевых отходов.
Данные нарушения создают угрозу для здоровья населения, так как могут привести к микробному загрязнению продукции и возникновению пищевых отравлений и массовых инфекционных заболеваний: сальмонеллёз, дизентерия и прочее, что является нарушением ст.ст. 11, 17, 24 Федерального Закона № 52 – ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
По результатам проверки прокуратурой района в отношении Индивидуального предпринимателя Андреевой Евгении – владельца кафе «Ресторан «ОСКАР» возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» для дальнейшего направления на рассмотрение в Управление Роспотребнадзора по Санкт – Петербургу и привлечения виновного лица к административной ответственности.
Прокурор района советник юстиции Р.А. Чирков
